Ristorante Matigusta Braceria - Marina di Altidona, Provincia di Fermo

Mascia C.

Questo ristorante è davvero ottimo in tutto e per tutto; dalla sua apertura ad oggi è cresciuto tantissimo sino ad arrivare all’eccellenza. Dietro c’è tanto lavoro ed organizzazione ogni giorno, impegno costante da parte di Matilde, grande persona e mentore soprattutto per i ragazzi che sono con lei, molto preparati, dinamici e gentili. Che dire, a partire dal servizio impeccabile, è tutto fantastico. I prodotti sono di altissima qualità , ogni piatto è caratterizzato da un’esplosione unica di sapori, curati in ogni minimo dettaglio. A parer mio, per la qualità che offre questo ristorante i prezzi sono giusti, da non dimenticare che dietro c’è tantissimo lavoro per rendere tutto sublime.

Mirko R.

ristorante piccolo, ma gli spazi riservati alla clientela sono idonei.
il servizio e quindi i camerieri ed il personale è di ottima competenza e cordialità.
ho preso hereford e rubia gallega e per esperienze passate posso dire che la cottura è stata perfetta, ma sulla qualità mi aspettavo qualcosa in più.
ottimo invece il tagliere misto con ampia scelta di formaggi (di diverse provenienze e diverse stagionature) e affettati; menzione particolare per la porchetta veramente squisita.
dolci particolari e veramente deliziosi.
discorso prezzo il cliente dovrebbe saperlo ed informarsi prima di prenotare: la qualità della materia prima e del servizio si fanno giustamente sentire.

Cinzia B.

Incuriosita dai tantissimi video visti su Instagram, oggi ho deciso di provare il ristorante Matigusta insieme al mio compagno.
Appena entrati nel locale si apprezza da subito un ambiente accogliente e confortevole, con musica soft molto piacevole.
Il personale di sala, gentile e disponibile, ci ha consigliato bene sulla carne, il menù prevede una vasta scelta ed è difficile decidere cosa mangiare...sembra tutto ottimo.
Come antipasto abbiamo preso la famosissima porchetta ...wow buonissima, carne morbida e crosta croccantissima.
Come secondo abbiamo assaggiato una "frisona del parmigiano" con l'osso, una vera delizia, morbida e gustosa, con contorno di patate alla brace. Mokamisu e amaro al limone. Tutto ottimo.
Consiglio questo ristorante perché la qualità della carne è altissima e soprattutto perché è una vera e propria "esperienza" sensoriale del gusto.
Voto 10, anche per qualità/prezzo e soprattutto perché quanto visto sui social corrisponde alla realtà. Complimenti!

Christian

Chi l'avrebbe detto che un hamburger (Matiburger) mi potesse regalare una esperienza di gusto così... Semplicemente spettacolare! Dal pane morbido e fragrante ad un'ottima carne ed un formaggio in grado di risaltare i restanti ingredienti senza coprirli.
L'unica cosa da 4 stelle, le patate fritte che hanno la buccia ( lo so che si dice che siano ricche di bla bla ecc.. ma io non sono un fan di questa moda...)
Il Mokamisù molto buono e corposo.
Il personale di sala cordiale e non invadente.
Riassumendo... Bravi bravi!!
P.S. La foto dell'hamburger è venuta un po' male... 😉

VALENTINA L. B. A. I.

Un hamburger di black angus epico , il più orgasmico mangiato in vita mia in un raffinato locale all’avanguardia ma di calore , complimenti alla titolare che vince a mani basse il podio per il tempio della carne . L’ entusiasmo per l’attività che si svolge , la qualità che se si sceglie e non si abbandona , il buon gusto ripagano . Servizio qualificato, livello alto . Notevolmente soddisfatta a 360 gradi una serata completa e piacevole .

Agnesa A.

ESPERIENZA IMPECCABILE.
Scrivo questa recensione da esperta nell’ambito della ristorazione, che come tanti ristoratori come me (incuriositi dato lavoro che traspare sui social di questo locale) penso l’abbiano provato.
Abbiamo fatto più di due ore di macchina per goderci un pranzo in famiglia da loro e devo dire che ne valsa la pena.
L’ambiente è molto tranquillo e rilassante e già dall’accoglienza si percepisce la professionalità e la competenza del personale, ma soprattutto la personalità della proprietaria (Matilde) che è riuscita a trasmettere il suo lavoro non solo attraverso i piatti che propone ma anche ogni dettaglio di arredamento porta la sua firma.
A seguirci durante il pranzo è stato Lino, un ragazzo giovanissimo che porta AMORE per questo posto. È molto gentile, conosce in maniera perfetta i prodotti proposti dal locale e soprattutto in maniera accurata e impecabile riesce ad aiutare il cliente ad eseguire UN’ESPERIENZA basata sui propri gusti.
Abbiamo deciso di provare assolutamente la loro porchetta ed il loro percorso degustazione di crudi, ed a seguire la loro selezione italiana di Black Angus il tutto accompagnato da un buon rosso e a finire ovviamente non potevano mancare due dei loro dolci e il caffè. Il tutto per un totale di meno di 190€ (in due più una bambina ) compreso anche la pasta e le patatine per la bimba. Per la quantità ed il servizio che ho trovato il prezzo è onestissimo.
A proposito del conto ho letto svariate recensioni di lamentele che definivano il conto troppo alto e i prodotti di scarsa qualità, consiglio vivamente a tutte le persone che proveranno questo posto di NON PRENDERLE IN CONSIDERAZIONE.
Questo posto è fin da subito TRASPARENTE verso il proprio cliente, potete consultare il menù sia online che sul loro whatsapp al momento della prenotazione perciò un’idea di costo già l’avete presente , per tanto quelli che sminuiscono e diffamano questo posto trovo che siano leoni da tastiera abituati a consumare la carne a 29€ all’interno degli AYCE.
Ci tengo a dire a Matilde e a tutto il suo team che ciò che fanno è un lavoro da 110Lode, vi auguriamo di riuscire ad aprire altri 1000 di locali in modo da far conoscere all’intero mondo la VERA QUALITÀ DELLA CARNE.
Ritorneremo assolutamente.
A presto !

Federica S.

Ho visitato questo locale per una cena e devo dire che ha superato ogni mia aspettativa! La qualità della carne è semplicemente eccezionale, cotta alla perfezione e con un sapore che ti fa desiderare di non finire mai il piatto. La selezione del menù è curata nei minimi dettagli, con opzioni che soddisfano sia i palati più tradizionali sia chi ama sperimentare sapori nuovi.

Il personale è estremamente cordiale e professionale, sempre pronto a consigliare il taglio o l’abbinamento migliore. L’atmosfera è accogliente e perfetta per una serata speciale o semplicemente per godersi una cena di alta qualità.

Consiglio vivamente questo posto a tutti gli amanti della carne: è un’esperienza che non delude. Un altro aspetto molto bello, il fatto che ci sia sul tavolo il poggia borsa, un aspetto semplice ma da questi gesti si capisce quanto sia importante il benessere del cliente. Sicuramente tornerò presto.

Morena L.

Scrivo questa recensione dopo essere stata a cena il 9 gennaio 2025 in due. Ottime le olive all'ascolana(detto da un ascolano) e molto buona la carne, visto l'ottima scelta che si ha a disposizione. Giusto è pagare un prezzo alto per la qualità della carne e per tutto il "laboratorio" che comporta, un po' meno è avere prezzi alti per tutto quello che c'è nel menu. Il mio consiglio (quindi non è una critica) è rendere più accessibili piatti quali i dolci e i vini e pure il coperto, pure il caffè a 1.80 non ha motivo di essere, ma sono stata solo una volta e non posso dire nulla sui primi o sull'hamburgeria, che non ho mangiato.